Summary of ZOE Science And Nutrition Podcast Episode: Could this diet solve your gut issues?
— Description —
मोनाश विश्वविद्यालय द्वारा विकसित FODMAP आहार का उद्देश्य किण्वित कार्बोहाइड्रेट को प्रतिबंधित करके चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम और सूजन आंत्र रोगों के लक्षणों को कम करना है। इसमें उच्च FODMAP खाद्य पदार्थों को खत्म करना, इसके बाद ट्रिगर्स की पहचान करने के लिए व्यवस्थित पुन: परिचय शामिल है। आहार कम कार्ब वाले खाद्य पदार्थों के सेवन पर ध्यान केंद्रित करता है और सावधानी और संयम पर जोर देता है, न कि स्थायी उन्मूलन पर। यह वजन घटाने के लिए नहीं है और इसके लिए स्वास्थ्य देखभाल पेशेवरों या आहार विशेषज्ञों के मार्गदर्शन की आवश्यकता होती है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं वाले व्यक्तियों के लिए फायदेमंद होते हुए भी, यह स्वस्थ आंत रोगाणुओं को कम कर सकता है और उच्च FODMAP खाद्य पदार्थों के लाभों को सीमित कर सकता है। उच्च FODMAP खाद्य पदार्थों को फिर से पेश करने की प्रक्रिया एक बहु-वर्षीय यात्रा है, और सुरक्षित कार्यान्वयन के लिए पेशेवर मार्गदर्शन प्राप्त करना महत्वपूर्ण है। ज़ो व्यक्तिगत ज़रूरतों को पूरा करने के लिए एक वैयक्तिकृत पोषण कार्यक्रम प्रदान करता है, जिसमें zoe.com/podcast पर 10% की छूट उपलब्ध है।
Could this diet solve your gut issues?
चाबी छीनना
- FODMAP आहार में किण्वित कार्बोहाइड्रेट पर आधारित डेयरी-मुक्त, ग्लूटेन-मुक्त और फ्रुक्टोज-मुक्त प्रतिबंध शामिल हैं।
- उच्च FODMAP खाद्य पदार्थ आंत में खराब अवशोषण और किण्वन के कारण पाचन संबंधी समस्याएं पैदा कर सकते हैं।
- चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम और सूजन आंत्र रोगों के लक्षणों को कम करने के लिए मोनाश विश्वविद्यालय द्वारा आहार विकसित किया गया था।
- इसमें उच्च FODMAP खाद्य पदार्थों को खत्म करने का एक प्रतिबंधात्मक चरण शामिल है, जिसके बाद ट्रिगर्स की पहचान करने के लिए व्यवस्थित पुन: परिचय होता है।
- आहार कम कार्ब वाले खाद्य पदार्थों के सेवन पर केंद्रित है और इसमें सावधानी और संयम की आवश्यकता होती है, न कि स्थायी उन्मूलन की।
- इसका उद्देश्य वजन कम करना नहीं है और सुरक्षित कार्यान्वयन के लिए किसी स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर या आहार विशेषज्ञ से मार्गदर्शन लेना महत्वपूर्ण है।
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- FODMAP आहार में विभिन्न लोकप्रिय आहार प्रतिबंध शामिल हैं, जैसे डेयरी-मुक्त, ग्लूटेन-मुक्त और फ्रुक्टोज-मुक्त आहार।
- FODMAP किण्वित ऑलिगोसैकेराइड्स, डिसैकेराइड्स, मोनोसैकेराइड्स और पॉलीओल्स का संक्षिप्त रूप है, जो किण्वित कार्बोहाइड्रेट हैं।
- FODMAPs फल, डेयरी, फलियां, अनाज और कृत्रिम मिठास में पाए जाते हैं, और आंत में खराब अवशोषण और किण्वन के कारण पाचन संबंधी समस्याएं पैदा कर सकते हैं।
- उच्च FODMAP खाद्य पदार्थों में फाइबर, पॉलीफेनॉल और फाइटोकेमिकल्स भी होते हैं जो शरीर और आंत के रोगाणुओं को पोषण देते हैं, आंत के स्वास्थ्य और विविधता को बढ़ावा देते हैं।
- कम FODMAP आहार केवल गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं वाले व्यक्तियों के लिए आवश्यक है, क्योंकि यह स्वस्थ आंत रोगाणुओं को कम कर सकता है और उच्च FODMAP खाद्य पदार्थों के लाभों को सीमित कर सकता है।
FODMAP आहार: वजन घटाने के लिए नहीं
- FODMAP आहार को मोनाश विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं द्वारा चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम और क्रोहन रोग जैसे सूजन आंत्र रोगों के लक्षणों को कम करने के लिए विकसित किया गया था।
- आहार में दो से छह सप्ताह का प्रतिबंधात्मक चरण शामिल होता है, जिसमें लक्षण सुधार देखने के लिए उच्च FODMAP खाद्य पदार्थों को हटा दिया जाता है।
- स्थिरीकरण के बाद, FODMAP खाद्य पदार्थों को ट्रिगर्स की पहचान करने के लिए व्यवस्थित रूप से पुन: पेश किया जाता है, जिससे संयम के साथ व्यक्तिगत आहार मिलता है, न कि स्थायी उन्मूलन।
- आहार कम कार्ब वाले खाद्य पदार्थ जैसे मांस, मछली, अंडे, कुछ डेयरी उत्पाद, कम FODMAP अनाज और विशिष्ट सब्जियों और फलों के सेवन पर केंद्रित है।
- आहार में व्यक्तिगत सहनशीलता के स्तर के प्रति सावधानी और जागरूकता की आवश्यकता होती है, जिसमें FODMAP खाद्य पदार्थों के स्थायी उन्मूलन के बजाय संयम पर जोर दिया जाता है।
कम FODMAP आहार: एक वैयक्तिकृत समाधान
- कम FODMAP आहार वजन घटाने के लिए नहीं है, क्योंकि इससे पोषक तत्वों की कमी हो सकती है और माइक्रोबायोम पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।
- उच्च FODMAP खाद्य पदार्थों को आहार में पुनः शामिल करने की प्रक्रिया एक बहु-वर्षीय यात्रा है, और आंत बिना किसी प्रतिबंध के इन खाद्य पदार्थों का उपभोग और आनंद लेने के लिए अनुकूल हो सकती है।
- पाचन संबंधी लक्षणों वाले व्यक्तियों के लिए कम FODMAP आहार की सिफारिश की जाती है, लेकिन यह एक स्थायी प्रतिबंध नहीं होना चाहिए, और सुरक्षित और प्रभावी कार्यान्वयन के लिए स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर या आहार विशेषज्ञ से मार्गदर्शन लेना महत्वपूर्ण है।
FODMAPs: आपके आहार में बुरे लोग
- ज़ो आपके शरीर को आपके लिए सर्वोत्तम खाद्य पदार्थ प्रदान करने के लिए एक वैयक्तिकृत पोषण कार्यक्रम प्रदान करता है।
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- अगले ज़ो पॉडकास्ट में जोनाथन वोल्फ और विल बोर्सोवित्ज़ शामिल होंगे।