Summary of ZOE Science And Nutrition Podcast Episode: Can you reverse damage from a bad diet?
Podcast: ZOE Science And Nutrition
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— Description —
A recent study claims that eating a hotdog reduces life expectancy by 38 minutes, and eating salmon could extend it by 70 minutes At face value, this data implies you can eat your way to immortality Taken with a pinch of salt, it suggests you can offset the harm from poor dietary choices
But does food really work this way? In today’s short episode of ZOE Science & Nutrition, Jonathan and Sarah ask: can you reverse the effects of a bad diet? Follow ZOE on Instagram: https://www.instagram.com/zoe/ Download our FREE guide — Top 10 Tips to Live Healthier: https://zoe.com/freeguide Studies referenced in today's episode: Estimating impact of food choices on life expectancy: A modelling study available here Small targeted dietary changes can yield substantial gains for human health and the environment available here This podcast was produced by Fascinate Productions
Can you reverse damage from a bad diet?
Table of contents
Die zentralen Thesen
1. Der Einfluss der Ernährung auf die Lebenserwartung: Untersuchung der Auswirkungen verschiedener Lebensmittel
2. Optimierung der Ernährung für die Gesundheit: Der Einfluss westlicher Ernährung auf die Lebenserwartung
3. Gesündere Lebensmittelauswahl: Die unmittelbaren Auswirkungen auf die Blutgesundheit verstehen
Die zentralen Thesen
- Die alten Griechen glaubten an die lebensverlängernde Kraft von Ambrosia, doch die Wissenschaft unterstützt dieses magische Denken nicht
- Untersuchungen haben jedoch gezeigt, dass Ernährungsgewohnheiten wie der Zeitpunkt der Mahlzeiten, die Reihenfolge der Nahrungsaufnahme sowie die Menge an Schlaf und Bewegung die gesundheitlichen Auswirkungen von Nahrungsmitteln auf den Körper beeinflussen können
- Stark verarbeitete Lebensmittel wie Hot Dogs, Speck, Pizza und Cheeseburger können die Lebenserwartung verkürzen, während Meeresfrüchte und Nussbutter aufgrund gesunder Fette, Proteine und Ballaststoffe die Lebenserwartung verlängern können
- Es wurde festgestellt, dass es keinen Zusammenhang zwischen den Lebensmittelwerten und der Kalorienmenge in den einzelnen Lebensmitteln gibt und der Schwerpunkt im Hinblick auf die gesundheitlichen Auswirkungen von Lebensmitteln auf der Lebensmittelqualität und nicht auf den Kalorien liegen sollte
- Untersuchungen deuten auch darauf hin, dass der Ausgleich schlechter Lebensmittel durch gute Lebensmittel die Lebenserwartung positiv beeinflussen kann
- Eine schlechte Ernährung zeichnet sich durch einen hohen Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln, rotem Fleisch, Lebensmitteln mit hohem Zuckergehalt und einen geringen Verzehr von Hülsenfrüchten, Obst und Gemüse aus
- Andererseits umfasst eine optimierte Ernährung mehr Hülsenfrüchte, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte und Nüsse und weniger Fleisch und rotes oder verarbeitetes Fleisch
- Die Einführung eines gesünderen Lebensstils in jedem Alter kann erhebliche Vorteile haben, und es gibt eindeutige Beweise dafür, dass die Aufnahme von Bewegung oder die Raucherentwöhnung in jedem Alter die Qualität und Lebensqualität verbessern kann
1. Der Einfluss der Ernährung auf die Lebenserwartung: Untersuchung der Auswirkungen verschiedener Lebensmittel
- Die alten Griechen schrieben über die lebensverlängernde Kraft von Ambrosia
- Die Wissenschaft unterstützt dieses magische Denken nicht
- Ernährungsgewohnheiten wie der Zeitpunkt, zu dem wir unsere Nahrung zu uns nehmen, die Reihenfolge, in der wir unsere Mahlzeiten zu uns nehmen, wie viel Schlaf oder Bewegung wir hatten, können die gesundheitlichen Auswirkungen einer bestimmten Nahrung auf unseren Körper beeinflussen
- Ein normaler Hotdog verkürzt die Lebenserwartung aufgrund seines hohen Gehalts an verarbeitetem Fleisch und Natrium um ganze 36 Minuten
- Stark verarbeitete Lebensmittel wie Speck, Pizza und Cheeseburger können die Lebenserwartung mit jeder Portion verkürzen
- Meeresfrüchte können aufgrund gesunder Omega-3-Fette Ihre Lebenserwartung um 10 bis 70 Minuten verlängern
- Nussbutter hat aufgrund ihrer gesunden Fette, Proteine und Ballaststoffe einen hohen Stellenwert bei der Verlängerung der Lebensdauer
- Es wurde kein Zusammenhang zwischen den Lebensmittelwerten und der Kalorienmenge in den einzelnen Lebensmitteln gefunden
- Konzentrieren Sie sich im Hinblick auf die gesundheitlichen Auswirkungen von Lebensmitteln auf die Lebensmittelqualität und nicht auf die Kalorien
- Untersuchungen legen nahe, dass der Ausgleich schlechter Lebensmittel durch gute Lebensmittel dennoch einen positiven Einfluss auf die Lebenserwartung haben kann
- Den Forschern zufolge ist es möglich, die Auswirkungen schlechter Lebensmittel durch gute Lebensmittel auszugleichen, um die Lebenserwartung aufrechtzuerhalten
- Gemüsepizza wirkt sich nahezu neutral auf den Minutenverlust aus, da das Gemüse die ungünstigen Auswirkungen von Salz und Fetten ausgleicht
- Eine schlechte Ernährung zeichnet sich durch einen hohen Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln, rotem Fleisch, Lebensmitteln mit hohem Zuckergehalt und einen geringen Verzehr von Hülsenfrüchten, Obst und Gemüse aus
2. Optimierung der Ernährung für die Gesundheit: Der Einfluss westlicher Ernährung auf die Lebenserwartung
- Eine schlechte Ernährung enthält große Mengen verarbeiteter Lebensmittel, rotes Fleisch, Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt und eine geringe Aufnahme von Hülsenfrüchten sowie Obst und Gemüse
- Eine optimierte Ernährung basiert auf der Forschung aus Tausenden von Studien und schätzt, wie viele Lebensjahre wir gewinnen würden, wenn wir diese Diät befolgen würden
- Eine optimale Ernährung umfasst mehr Hülsenfrüchte, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte und Nüsse und insbesondere weniger Fleisch und rotes oder verarbeitetes Fleisch
- Der Machbarkeitsansatz Diät berücksichtigt die Herausforderungen, denen Menschen gegenüberstehen, wenn sie ihre Ernährung vollständig umstellen oder auf die erforderlichen Ressourcen zugreifen
- Untersuchungen zufolge kann eine gesunde Ernährung die Lebenserwartung in verschiedenen Altersstufen, einschließlich 60 oder 80 Jahren, verbessern
- Die Umstellung von einer westlichen auf eine optimale Ernährung im Alter von 20 Jahren könnte zu einer Verlängerung der Lebenserwartung um 10 Jahre führen
- Ein gesünderer Lebensstil kann in jedem Alter erhebliche Vorteile haben
- Es gibt eindeutige Belege dafür, dass körperliche Betätigung oder Raucherentwöhnung in jedem Alter die Lebensqualität und -quantität verbessern kann
3. Gesündere Lebensmittelauswahl: Die unmittelbaren Auswirkungen auf die Blutgesundheit verstehen
- Die Umstellung auf gesündere Lebensmittel kann unmittelbare Auswirkungen auf das Energieniveau, den Hunger und die Aufmerksamkeit haben
- Sofortige positive Auswirkungen sind auf physiologischer Ebene und im Blut innerhalb von 2-6 Stunden nach dem Verzehr der Nahrung zu beobachten
- Veränderungen des Cholesterinspiegels im Blut können bei gesunder Ernährung bereits nach zwei Wochen beobachtet werden
- Eine Verbesserung des Blutdrucks ist nach etwa sechs Wochen zu beobachten
- Eine Verbesserung der Insulinsensitivität ist nach etwa sechs Wochen zu beobachten
- Eine Ernährungsumstellung kann den Verlauf und einige der zuvor angerichteten Schäden umkehren
- Aus der Forschung geht hervor, dass eine Tabelle veröffentlicht wurde, in der Lebensmittel danach geordnet werden, ob sie Leben spenden oder Leben wegnehmen
- Es kann von den Verbrauchern auf sehr wirkungsvolle Weise genutzt werden, indem es ihnen ermöglicht, ihre Ernährung anhand ihrer Vorlieben wirklich zu personalisieren und einfache Änderungen vorzunehmen
- Anstatt bestimmte Lebensmittel komplett zu meiden, geht es darum, gesündere Alternativen zu finden und einfach umzusteigen
- Die Umstellung auf gesündere Lebensmittel kann dazu führen, dass Sie noch am selben Tag mehr Energie verspüren
- Studien und anekdotische Beweise zeigen, dass gesündere Lebensmittel Zuckereinbrüche reduzieren, die Energie steigern und den Hunger verringern können